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사미헌으로 만드는

👩‍🍳 맛있는 레시피 🍽️

[초간단 장조림편 with 만능육수]

우리의 식탁을 책임지는 밥도둑, '장조림'

한번씩 엄마가 해놓은 장조림에 소고기만

쏙쏙 빼먹은 기억,

다들 한번쯤은 있으실거에요 :)

오늘은 사미헌 만능 육수로 아주 간단하게,

깊은 감칠맛이 좋은 장조림 만드는 방법을

알려드리려고 해요.

꽈리고추를 넣으면 씹는 맛도 일품!

사미헌 만능 육수로 만드는 간단한 장조림 하나로

오늘 반찬 걱정은 그만!

요리의 감칠맛을 살려주는 사미헌의 "만능 육수"로

아주 간단하게 장조림을 만들어보세요.

*사미헌 만능 육수 : 해당 제품은 건더기가 없는 

'갈비를 우린 육수를 조미한 제품'으로

다양한 요리에 이용할 수 있는 육수입니다.

[초간단 장조림]

▪ 재료 

- 필수 재료

사미헌 만능육수 1팩, 깐메추리알 1봉,

올리고당 100g, 다진마늘 1ts

후추가루 약간, 참기름, 통깨 

- 있으면 더욱 좋은 재료

장조림용 소고기 200g, 꽈리고추 50g

▪ 만드는 법 (⏰20~50분)

1. 소고기 삶기 (소고기가 없으면 생략해도 좋아요!)

1️⃣ 장조림용 소고기를 3*3 정도의 

크기로 잘라주세요.

2️⃣ 냄비에 고기가 잠길 만큼 물을 넣고

30-40분 정도 푹 익혀 주세요.

(잡내 제거를 위해 소주나 마늘을 넣어도 좋아요)

3️⃣ 잘 삶아진 고기는 건져서 먹기좋게 찢어주세요.

2. 장조림 만들기 

1️⃣ 꽈리고추는 씻어서 포크로 구멍을 내어

 준비해주세요. (없으면 생략 가능!)

2️⃣ 만능 육수 한팩에 올리고당, 메추리알 한봉, 

찢은 소고기, 꽈리고추, 다진 마늘, 후추가루를

넣고 강불로 끓여주세요.

3️⃣ 끓기 시작하면 약불로 2분간 더 끓이고

참기름과 통깨를 넣어주면 완성!

🍯요리 꿀TIP!

소고기, 꽈리고추가 없으면 생략 가능해요. 

간단히 메추리알 혹은 달걀로만 만드는 장조림도

아주 맛있답니다.

올리고당은 설탕과 맛술로 변경해주셔도 되어요!

집에 있는 재료로 맛있는 장조림을 만들어보세요:)